Pour réussir la culture des poivrons, démarrez les semis tôt (février-mars) en intérieur à 22-25°C, repliquez après les Saints de Glace dans un emplacement très ensoleillé et chaud, arrosez régulièrement à la base et apportez un engrais riche en potassium à la floraison. Le poivron a besoin de chaleur accumulée : c’est le facteur numéro un.
Le poivron : une plante qui aime la chaleur
Le poivron est encore plus exigeant en chaleur que la tomate. Originaire d’Amérique centrale, il a besoin d’un été long et chaud pour produire des fruits mûrs. Dans les régions fraîches, la culture sous abri (tunnel ou serre) est souvent indispensable pour un bon résultat.
Les semis : commencer tôt
Semez les poivrons en intérieur dès février, à une température de 22 à 25°C. La germination est lente (10 à 20 jours) et les plants poussent lentement. Il faut 10 à 12 semaines entre le semis et le repiquage définitif. Semés en février, vos plants seront prêts à planter après le 15 mai.
Le repiquage
Repliquez les plants après les Saints de Glace (mi-mai), quand tout risque de gel est écarté. Choisissez l’emplacement le plus chaud et le plus ensoleillé du jardin. Espacez les plants de 40 à 50 cm sur le rang et 60 cm entre les rangs.
L’entretien
- Arrosage : régulier et à la base, jamais sur le feuillage. Un paillage conserve l’humidité.
- Fertilisation : un apport de purin de consoude (riche en potassium) à la floraison améliore la nouaison.
- Tuteurage : indispensable pour les variétés qui chargent lourdement en fruits.
lpcbio.org recommande la culture du poivron en association avec le basilic, qui repousse les pucerons et améliore la croissance.