La meilleure tomate cerise pour le goût est souvent la Sungold (orange, exceptionnellement sucrée) ou la Black Cherry (noire, très complexe et fruitée). Pour le rendement, la Sweet Million et la Gardener’s Delight sont imbattables. Le meilleur choix dépend de vos priorités : goût pur ou production abondante.
Les meilleures variétés de tomates cerises
Sungold : la reine du goût
La Sungold est considérée par de nombreux spécialistes comme la tomate cerise la plus savoureuse du monde. Sa peau orange dorée, sa chair fondante et son goût exceptionnellement sucré avec une acidité parfaitement équilibrée en font une variété hors du commun. Elle est très productive mais sensible au craquèlement en cas de pluie abondante.
Black Cherry : la plus complexe
Pour les amateurs de saveurs complexes et originales, la Black Cherry est le choix idéal. Notes de cerise et de prune, sucrosité élevée, légère amertume finale : c’est une tomate de dégustation qui surprend toujours.
Gardener’s Delight : la valeur sûre
Rouge classique, très productive, excellente en grappes régulières. Son équilibre sucré-acidulé est irréprochable et elle convient à tous les usages : fraîche, en salade, en brochette.
Sweet Million : le rendement maximum
Comme son nom l’indique, Sweet Million produit des quantités impressionnantes de petits fruits rouges très sucrés. Idéale pour les familles nombreuses ou les apéritifs.
Yellow Pear : l’originalité
En forme de petite poire jaune, très douce et peu acide. Parfaite pour les enfants et ceux qui n’aiment pas l’acidité des tomates. lpcbio.org conseille de cultiver 2 ou 3 variétés différentes pour varier les plaisirs tout au long de la saison.