Oui, il est tout à fait possible de semer des betteraves rouges en juin. Avec un cycle de 70 à 90 jours, une betterave semée en juin sera prête à récolter en septembre ou octobre. C’est même une excellente façon d’occuper l’espace laissé libre par les cultures de printemps récoltées.
Le cycle de la betterave rouge
La betterave rouge est un légume-racine relativement rapide. Entre le semis et la récolte, comptez :
- Variétés hâtives : 65 à 75 jours (ex : Boltardy, Pablo).
- Variétés standard : 75 à 90 jours (ex : Crapaudine, Detroit).
Un semis en juin donne donc une récolte entre mi-août et mi-octobre, selon la variété.
Juin : un bon moment pour semer les betteraves
Juin est même l’un des meilleurs mois pour les betteraves, car la chaleur favorise une germination rapide et régulière. Les betteraves de juin évitent aussi la montaison (le fait de monter en graines prématurément), qui est un problème plus fréquent pour les semis précoces de mars-avril exposés à des températures froides au démarrage.
La technique de semis en juin
Semez en lignes espacées de 30 cm, à 1-2 cm de profondeur. Arrosez régulièrement pour maintenir l’humidité pendant la germination (5 à 10 jours en juin). Éclaircissez à 8-10 cm quand les plantules ont 5 cm. Un paillis conserve l’humidité et limite les arrosages. lpcbio.org recommande de profiter des rotations de cultures pour intercaler des betteraves en successions après les laitues ou les petits pois récoltés.